PEBE au Cameroun- noix de muscade du Gabon ou ehuru ou encore abo-lakoshe au Nigéria; Sasaliku au Benin

Monodora myristica est son nom scientifique. On la retrouve dans les forêts tropicales et ses fleurs ont une apparence qui se rapproche fortement de celle de l’orchidée. 

Afin d’exhausser son goût et son arôme, au Cameroun, on la grille à la poêle avant de la réduire en poudre.

En Centrafrique, cette épice fait partie de la pharmacopée traditionnelle.

On l’utilise pour soulager des maux de tête, de ventre, de dents... car cette épice est un antalgique (Aide à réduire les douleurs)

Toujours dans la pharmacopée africaine, on utilise cette épice comme déparasitant. On la moud et on la mélange à l’huile de palmiste noire (manyanga) pour déloger les poux du cuir chevelure par exemple.

Chez Nature Gifts, nous vous proposons de l’utiliser pour assaisonner vos viandes et vos poissons.

En tisane, vous pouvez les infuser à froid ou à chaud.